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春色おやつ

 地元の白玉工場で製造された白玉粉で・・・。春らしいおやつを作ろうと思い立ちました。
今、オーブンが壊れてて、(上の電熱が降りすぎて、焦げて煙出るんです(>_<))焼き物は、クレープなど、フライパンを使うのしかできないので・・・^_^; 元々、なにもしないくせに・・・(>_<)
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 いつもは、絹ごし豆腐で練っていますが、今回は、春らしさを出すために、ピンク色のお団子にしたくて、生のイチゴ100%で、、初挑戦!お水は1滴も使いません(^_-)-☆ 贅沢に、たっぷり使いました、ジャムを使うレシピもありますが、やっぱり生が美味しいだろうと・・・(*^。^*)
 こんなのに使うのは、小さいイチゴや、不ぞろいのイチゴで、充分なのに、手に入らず・・・。でも、半額のが買えたので、実行することに!
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練り練り。こねこね~。 ぷ~んとイチゴの甘酸っぱさが、ただよって、なんだか幸せな気分♪  
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  あまりしっかり潰さず、イチゴの果肉が残るくらいに丸めました(*^^)vお湯に浮き上がってくるのは、いくつになっても楽しい♪ 幼い頃、母と一緒に作った楽しい時間がよみがえります(*^。^*)
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 以前から、やっていた小豆に練乳がけ・・・♪ カキ氷には、練乳がかかってたな~、イチゴにも練乳かけるし・・・と思いたち、かけてみたら、小豆だけより、ぐんと美味しくなったんです(●^o^●) それ以来、定番です。今回はピンクのお団子で、可愛くなって、嬉しい♪
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 ↑の写真は、練乳がわかりにくいかと、もう1枚(あまり変わりないですね^_^; ) ピンクは↑の方が綺麗な気が・・・)撮ろうとすると、練乳が落ちていってしまって・・・^_^; 
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  左の器は、あるアンティークのお店で、お手伝いしてた方が、ご実家が、昔カキ氷のお店をやってたから、かき氷の器が、たくさんあるからと、持ってきてくださって・・・ヽ(^o^)丿
 そのお店にも、ただであげて、お店では、売り物になってましたが、私は、もらっちゃいました。アンティークのお店のお手伝いをしてる方なのだから、私はもらうのではなく、買わなきゃいけないのに・・・。申し訳なかったけど、嬉しかった・・・♪ 思い出のガラスの器です(●^o^●)
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ミントの葉っぱも、まだ雪の下なので、思い立って、焙煎玄米入り緑茶の粉を振ってみました。香ばしくて、ちょっと苦くて、美味しかった(●^o^●)
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 いいアイディアだと思ってましたが、以前、なにかの雑誌に、小豆に練乳かけてるレシピがあって、がっかり~~(>_<)
 
 同じように、黒の練りゴマと黒のすりゴマで、坦坦麺を作り、真っ黒坦坦麺と命名して、いい気分になってたのに、料理研究家さんが、同じようなのを作ってて、これまたがっかり・・・ってこともあったっけ(*^。^*)

 ★写真、このサイズでアップする方法しか知らず、白玉粉なんか、小さくしたいのに、馬鹿デカくて、見づらくてすみません
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by omamesu-pu | 2011-03-31 03:36

♪ う れ し い ♪

   嬉しいこと・・・♪

 偶然、車を走らせてて、好みの雑貨屋さんを見つけたとき。
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 以前、「はしご市」というイベントがあって、そのとき臨時にお店を出していた雑貨屋さんでした。郊外にあるお店なので、冬のあいだ、遠くてお客さんにご苦労かけると、町の近くに作った小さなお店でしたヽ(^o^)丿
 ガーデニンググッズや、インテリア、キッチン、いろいろありました。
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  何気なく見上げた空に、綺麗な月を見つけたとき・・・ 
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クッキーの型や、モールド、お菓子作りグッズ、あんまり作らないくせに、つい集めてしまう・・・^_^;
持ってるだけで、嬉しくなって、いつ作るのか、出来上がったところを想像したり・・・。
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100均で買った、いちご型のアイスキューブトレー。いちごは、食べるのも、モチーフとしても、大好き♪
これで、生キャラメルやグミなんかも、できるかな~。耐熱温度、調べてみなきゃ! 今のシリコン、熱いのも冷たいのにも、耐えるみたいだから、過信してしまいそう・・・。
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美味しい調味料やドレッシング、ご当地ものと出会えたとき。
これは、角館の醤油醸造元で、購入したモンゴル岩塩入り塩ぽん酢 ただしょっぱいだけや、酸っぱいだけでなく、フルーティーで、まろかかで、こくがあって、おいしかった~(*^^)v
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 もちろん、調味料に限らず、お菓子も、好みの味に出会うとき・・・♪
ブログのお友達に教えていただいた、鎌倉の美味しいお菓子クルミっ子 クルミがぎっしり入ってて、キャラメル味で、美味しいんです(●^o^●)
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  一緒に頼んでた、お買い得の端っこのクルミっ子 お得感、いっぱいでした。
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 無農薬の野菜を、いろいろな種類、いただくこと。
とっても、テンションが上がります(●^o^●)  無駄にしないよう、美味しくいただくよう、素材を最大限生かすよう、考えて料理します。
不ぞろいなところが、いいんだな~(*^^)v いただいた方に、料理として、お返しすることも・・・(^_-)-☆
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特に、大好きなプチトマトを、たくさんいただいたりすると、幸せ~♪
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マリネが、上手に、好みの味にできたとき。
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 その店オリジナルの、美味しいドレッシングが、かかったサラダ。
チーズが美味しかったです(●^o^●)
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 居酒屋さんで、いただいた海老塩ラーメン さっぱりして、美味しかったです(*^^)v 真似のできない味は、悔しくもあり、嬉しくもあり・・・。
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 ( 日付、2009になってますが、間違いで、2010年撮影です^_^;)

  
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by omamesu-pu | 2011-03-28 23:47

* す き *

  今回は、私のことを知ってもらいたくて、私の好きなものを、一部ですが、ご紹介させていただきました(*^。^*)

ハーブが好きです。庭とも呼べない小さな家の周りのスペースに、ハーブを少しだけ、植えています。
ほんとは、たっぷりのジェノベーゼが作れるよう、バジルも植えるのですが、イマイチ、こんもりと成ってくれません。チャイブもひょろひょろで、オムレツに入れるくらいは、なりません。大好きな、ロケットは、虫に食べられ・・・(^_^.) レモンバームとローズマリー、セージ、ミント、タイムくらいかな・・・。安心してたくさん摘めるのは・・・。 食べ方で一番空きなのは、「セージの天ぷら」です(^_-)-☆
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雑誌に載ってた、オレンジジュースに、ミントの小さなリングを載せたのを、真似てみました(^_-)-☆
右はジンジャーミントを、左は、グレープフルーツジュースにローズマリーとジンジャーミントを。
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レトロが、好きです。レトロなおうち、ドア、窓、雑貨、ガラス、レース、レトロっぽい世界も・・・。
レトロな街、函館で買ってきた、ラベルとネーミングが可愛いサイダー♪
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 手作りのものを、いただくの、大好きです(*^。^*)
それが、美味しくて、心のこもったもので、お店にはない味で、私のために作ってくれたものだったら、カンゲキもひとしおです♪
 これは、ケークサレを、作ったと言って、いただいたものです。 ブランチにいただきました。
大好きなシーフードたっぷりのと、ウインナーやチーズ、ブロッコリーが入ったの2種類。どちらも、美味しかったですよ!
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 保存食作りが好きです。瓶が好きです。
ジャムや、シロップ、ソース、瓶の中に閉じ込められた、甘くて可愛い色。
にんにくオイル漬け、梅味噌、葡萄サワー、野菜たっぷりのピクルス、プチトマトのセミドライのオイル漬け・・・など、ご飯のお供や、調味料など、料理のスパイスになるもの、おかずになるもの、脇役になるもの、あると嬉しい!並べるのも楽しい! これは、ハニーンジャーです。
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 乳白色の昔のカキ氷の器を思わせるガラスの器も、大好きです(^_-)-☆
これは、ドライマンゴーをヨーグルトに一晩漬けたものです。
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バラが好きです。特に、イングリッシュローズ、野ばら、ミニバラが・・・。
ピエールドロンサールや、フレンチレース、カクテルも好きです。
色は、オレンジピンク、白に淡いピンク、クリーム色など・・・。
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by omamesu-pu | 2011-03-19 04:09

春の思い出

   去年の5月の思い出です・・・。
  秋田市は、桃の節句だというのに、雪・・・(>_<)
最高気温もマイナスでした。  少しでも、明るい気分になりたくて、去年の春の写真を、観て和んでいます(^_-)-☆
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今は、 白一色の外・・・。 早く、こんな可愛らしい色、カラフルな色のあふれる街や野山になればいいな~。

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ハーブガーデンに咲いてたチューリップです。

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西洋梨のつぼみ。ポップキャンディーみたいで、愛らしいな~(^_-)-☆

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 花開くと、こんな感じです(*^。^*)

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あまおうのソフトも食べたっけ(^_-)-☆

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帰りは、春の秋田を描いた画家さんの絵画展へー。あたたかくふんわりした気もちになれました。

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絵画展の開催された丘の上からの風景です。

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満開の桜や、色とりどりの花が咲き乱れる山や里も、いいけれど、こんな早春の土の色や、芽吹きの山の色も、大好きなのです(*^。^*)

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春霞・・・という言葉、大好きです★
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by omamesu-pu | 2011-03-04 02:59 | 季節のすてき